Voor een lekkere en supersnelle maaltijd:
- 35g havermout
- 1 ei
- 2 eetlepels Ligna Pharma Super Vegan Kookmix Pompoenpit-Eiwit
- 3 eetlepels water
- 1 handjevol spinazie
- 1 snuifje Himalayazout
- 1/2 koffielepel baking soda
- decoratie: hennepzaden en noten
Meng het ei, de spinazie, de Super Vegan Kookmix Pompoenpit-Eiwit en het zout onder mekaar. Voeg deze mengeling bij de havermoutvlokken, de baking soda en het water. Meng alles goed onder mekaar. Zet het mengsel in de microgolfoven gedurende 2 minuten.
Draai de kom daarna om op een bord. Doe er de decoratie over van hennepzaad en noten. Laat je fantasie de vrije loop voor de decoratie: vruchten, noten, zaden, chocolade,… Alles kan!
De Veggie bowl cake is heel gemakkelijk te bereiden én super snel klaar. Het duurt slechts 2 minuten om er eentje te maken. Ideaal dus als je ‘s ochtends niet veel tijd hebt. Bestaande uit havermout, melk en eieren, biedt dit ontbijt je voldoende energie om de dag goed te starten.
