Rucolasalade met pasta, kerstomaatjes en pijnboompitten

Ligna Pharma Recept: Rucolasalade met Pasta, Kerstomaatjes en Pijnboompitten

Een frisse en smaakvolle low-carb maaltijd – boordevol eiwitten en ideaal binnen jouw programma.

Ben je op zoek naar een voedzame en lichte maaltijd die toch goed vult? Deze rucolasalade met Ligna Pharma pasta is niet alleen snel klaar, maar ook een perfecte keuze voor iedereen die wil genieten én trouw wil blijven aan een gezonde levensstijl.

Ingrediënten (1 portie)

• 25 g eiwitrijke Ligna Pharma pasta (60% eiwitten)
• Rucolasalade
• 1 eetlepel pijnboompitten
• 1 koffielepel pesto
• Enkele schilfers Parmezaanse kaas
• 100 g kerstomaatjes
• Enkele zongedroogde tomaatjes

Tip: Vanaf Stap 3 van je programma mag je ook onze Reduced Carb – Low Fat Pasta gebruiken en de portie vergroten naar 75 g per portie.

Bereiding

1. Kook de pasta Breng een pan water aan de kook en kook de Ligna Pharma Fusilli of Penne gedurende 15 minuten, of tot deze beetgaar is.
2. Bereid de salade Was de rucola grondig en doe deze in een grote kom. Voeg de pijnboompitten, kerstomaatjes en zongedroogde tomaatjes toe.
3. Meng de pasta Giet de pasta af zodra deze klaar is. Voeg een koffielepeltje pesto toe en meng goed door.
4. Combineer en garneer Voeg de pasta toe aan de salade en meng het geheel voorzichtig door elkaar. Werk af met enkele schilfers Parmezaanse kaas voor extra smaak.

Waarom kiezen voor dit recept?

• Eiwitrijk – Dankzij de Ligna Pharma pasta (60% eiwitten) blijf je langer verzadigd.
• Low carb – Perfect binnen een gezonde levensstijl of afslanktraject.
• Fris en smaakvol – De combinatie van pesto, tomaatjes en Parmezaanse kaas zorgt voor een heerlijke mediterrane toets.
• Snel klaar – Ideaal als snelle lunch of lichte avondmaaltijd.

Met dit gerecht blijf je in balans tijdens je traject en geniet je volop van verse, voedzame ingrediënten.

Ontdek de pasta’s in onze webshop en maak jouw gezonde keuken compleet

#LignaPharma #LowCarbRecept #EiwitrijkeMaaltijd #AfvallenZonderHonger #GezondeLifestyle #FitFood #PastaLovers #SlimKoken #GezondGenieten